煎り酒にんじん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※煎り酒（レシピID：1010033022）
   
   日本酒に梅干しの種を加え、煮切ったもの

2. 2

   ◆人参は皮をむき、4ｃｍくらいの繊切りにする
   
   ◆塩を和え、10分ほどおく

3. 3

   ◆フライパンに人参を入れ、煎り酒をふって中火にかける
   
   ◆炒めながら加熱し、人参が熱くなったら火を止める

4. 4

   ◆すぐバットに広げ、なるべく急いで冷ます

5. 5

   ※そのままでも美味しいですが、いろんな味の和え物に展開できます
   
   ※冷蔵で1週間