材料（２人分）
- ＊サラダほうれん草
- 1袋
- ＊プチトマト
- 8個
- 卵
- 3個
- ☆長葱（白い部分）
- 1/3本
- ☆塩・コショウ
- 各少々
- バター（無塩）
- 30ｇ
- 醤油
- 小さじ1
- ミックスコショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆サラダほうれん草は葉先を千切りとり、大きい葉はさらに2～3つに千切る
◆茎は根元を切り落とし、2ｃｍくらいに切る
◆プチトマトはヘタをとる
◆（＊）を皿に盛りつける
-
- 2
- ◆長葱はみじん切りにする
◆ボウルに卵を割り落とし、（☆）をよく混ぜる
-
- 3
- ◆フライパンを熱し、バターを溶かす
◆卵液をいっきに流し入れ、大きくかき混ぜる
◆半熟のうちに、オムレツ状にまとめる
-
- 4
- ◆（＊）にオムレツを乗せ、醤油をふりかけコショウを挽く
おいしくなるコツ
ほうれん草はあらかじめ、冷水に浸けてパリッとさせておくこと
きっかけ
夕食で
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