野菜たっぷりオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは手で適当な幅にちぎり、細切りに、ズッキーニは皮をむき、細かく刻み、ブロッコリーニの軸は細切りに、房は小房に分ける。

2. 2

   豚の角煮は脂身を除き、薄切りにする。

3. 3

   フライパンにオイルを注ぎ、1 を加えてざっくり混ぜたら、2 を煮汁と共に加えて煮詰める。

4. 4

   3 の煮汁が煮詰まったら火を止めてボウルに移す。

5. 5

   卵2個を割り入れ、ほんだし粉末を加えたら、しっかり混ぜる。

6. 6

   5 を油を敷いた小さめのフライパンにまわし入れ、その上にチーズを半分に広げて乗せ、その上に4 を半量広げて乗せる。

7. 7

   6 にもやしを乗せ、卵が固まり始めたら、具材を包むように巻く。

8. 8

   7 をお皿に盛り付けて出来上がりです。