香るラムチョップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラムチョップ、ガーリックスライス、ハーブミックス粉、ローリエ、砂糖、塩、コショウを袋に入れ揉み込む。

2. 2

   1の袋を30分から1時間程、冷蔵庫で寝かせる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、強火で熱し、寝かせておいたお肉を片面のみ、2分ほど焼く。

4. 4

   中火で1分ほど加熱したら、水をいれ蓋をし、5分程蒸し焼きにする。

5. 5

   ひっくり返して片面を1分程弱火で焼き、火を止めて余熱で1分ほど保温して、出来上がり。