材料（１人分）
- 薄揚げ（大）
- 1枚
- 揚げ油
- 適量
- ・・・
- ・・・
- ベビーリーフ
- 1袋
- ミディトマト
- 2個
- ・・・
- ・・・
- ★コールスロードレッシング（市販品）
- 大さじ3
- ★水
- 小さじ1
- ★白バルサミコ酢
- 少々
- ★マスタード
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆ベビーリーフは洗浄し、氷水に浸ける
◆トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切る
◆（★）をよく混ぜる
-
- 2
- ◆薄揚げは、1.5ｃｍ角くらいに切る
◆揚げ油を熱し（低めの中温）、薄揚げをカリッと揚げる
◆油をよく切り、冷ます
-
- 3
- ◆ベビーリーフは笊にあげ、サラダスピナーなどで完璧に水切りし、トマトと一緒に器に盛りつける
◆（★）をかけ、薄揚げをちらしてコショウを挽く
おいしくなるコツ
ドレッシングはお好みのものを使ってください
きっかけ
クルトンがなかったので・・・・
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