材料（１～２人分）
- 豆もやし
- 1袋
- 塩
- ひとつまみ
- ★マヨネーズ
- 大さじ2～3
- ★すり胡麻（白）
- 小さじ1/2
- ★石垣島ラー油（食べるラー油）
- 少々
- ★おろし大蒜
- 少々
- ★塩
- 少々
- 豆もやしの茹で汁
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆（★）を混ぜておく
-
- 2
- ◆湯を沸かし、塩を入れて豆もやしを茹でる
※湯はかぶるくらい、蓋をして茹でる
-
- 3
- ◆豆もやしが茹であがったら、湯をしっかりときって盛りつける
◆（★）を、豆もやしの茹で汁でトロリとのばし、豆もやしにかける
おいしくなるコツ
豆もやしは熱いうちに供す
きっかけ
酒肴やおかずで
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