簡単ポタージュ＊じゃが芋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃが芋 3個
- 牛乳 300～350ml
- オニオンコンソメ（顆粒） 2袋（2人分）
- 白コショウ 少々
- パセリのみじん切り 少々
作り方
-
1
◆じゃが芋はタワシで洗い、鍋に入れる
◆かぶるくらいの水を注ぎ、弱火にかける
◆蓋をしてユックリ茹でる -
2
◆じゃが芋の湯をきり、皮をむいて鍋に戻す
◆スリコギで潰す（粒が残る程度に）
-
3
◆牛乳を加え、弱火にかける
◆熱くなってきたら、コンソメ顆粒を加え、よく混ぜる
-
4
◆沸騰直前に火を止め、コショウを挽く
◆器によそってパセリをふる
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- 簡単ポタージュ＊じゃが芋
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