憧れのレモンライス♪カレーに合います！ レシピ・作り方
材料（8人分）
- 米
- 4合
- カシューナッツ
- 一握りほど
- ピーナッツ
- 一握りほど
- クルミ
- 一握りほど
- ニンニク(スライス)
- 1かけ
- ターメリック
- 小さじ1弱
- レモン汁
- 100ml
- ナンプラー
- 小さじ2弱
作り方
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- 1
- ニンニク(スライス)をフライパンで、さっと火を通す。
※焦げ付く場合は、ほんの少量油をしいてもオッケー。
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- 2
- 手順1のフライパンで、カシューナッツ、ピーナッツ、くるみを、フライパンで油をしかずに、ほんのり色がつくまでローストする。
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- 3
- お米を研ぎ、いつもの水加減にあわせておく。
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- 4
- ターメリック、レモン汁、ナンプラー、ローストしたナッツ類(手順2)も炊飯器に入れて、炊飯。
炊き上がれば完成！
おいしくなるコツ
ナッツ類を軽くローストして、炊飯器で炊くだけ。
きっかけ
お店に食べに行けなくて自分で作ってみた
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