大豆バターペーストレシピ・作り方

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香ばしいペースト

材料（３～５人分）

大豆の水煮（熱いもの）: 1カップ

バター: 30～50ｇ

練り胡麻: 大さじ1

塩: 少々

作り方

1

◆大豆は、熱いうちにマッシャーなどで潰す

◆温かいうちにバターを練り込む
2

◆練り胡麻を追加してよく混ぜ、味見をして塩で整える
3

※ナンやバゲットなどに・・・・

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまり塩辛くしないほうが、大豆を甘味をかんじて美味しいです

きっかけ

大豆を煮たときに

公開日：2020/02/07

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関連情報

カテゴリ: 大豆オードブルゴマクリームごまだれその他の大豆・豆腐

関連キーワード: 大豆の水煮ペースト練り胡麻バター

料理名: 大豆バターペースト

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