しらすの梅シロップ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆しらすはサッと茹で、笊にあげて湯をきる
   
   ◆フッ素樹脂加工のフライパンで、乾煎りする
   
   ※茹でて乾煎りすると、臭みが消えます
   
   ◆冷ます

2. 2

   ◆冷めたら瓶に入れ、（★）を混ぜる
   
   ◆表面にラップを貼りつけ軽く押し、蓋をする
   
   ◆冷蔵し、一晩ほど休ませる
   
   ※冷蔵で1週間

3. 3

   「応用例」
   
   ※酢の物
   ※ちらし寿司
   
   など