作り方
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- 1
- ◆フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、よく溶いた（☆）を注ぎ、フライパン全体に広げて弱火にする
◆表面が固まってきたらヒックリ返し、10秒まって火を止め、取り出す
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- 2
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- ◆ベーコンは賽の目に切り、長葱は小口切り、ピーマンはヘタと種をとって粗みじんに切る
◆フライパンに残りの油を熱し、ベーコンと玉葱を炒める（強火）
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- 3
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- ◆玉葱がシンナリしたら中火にし、（★）を入れて全体に絡める
◆ごはんとピーマンを追加し混ぜ合わせる
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- 4
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- ◆調味料が全体に混ざったら火を止め、余熱で炒め水分を飛ばす
※お弁当の場合は、シットリ加減が丁度いい
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- 5
- ◆弁当箱にチャーハンを詰め、上に薄焼き卵を乗せて端は下に押し込む
◆パセリをふって、ケチャップを添える
おいしくなるコツ
焼肉のたれは、使いすぎると甘くなってクドイので控えめに・・・・
きっかけ
夫のおべんとう
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