材料（２人分）
- 骨付き鶏もも肉
- 2本
- 梅酢
- 大さじ1～2
- ＊ガーリックパウダー
- 少々
- ＊クレイジーソルト
- 少々
- 塩（結晶の大きいタイプ）
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆鶏肉を密封袋に入れ、梅酢をかける
◆空気を抜きながら密封し、冷蔵庫で1時間～1日ほどマリネする
◆取り出して、水気を拭く
-
- 2
- ◆予熱したオーブンに入れ、皮が狐色にパリッとするまでローストする
※180℃くらい
-
- 3
- ◆焼けたら盛りつけ、（＊）をふり、皿の端に塩を少量おく
※味が足りないようなら、塩をつけながら食べる
おいしくなるコツ
最低でも1時間はマリネしてください
きっかけ
梅酢があったのて試してみたら美味しかった
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