下仁田ねぎの生ハム巻き＊オードブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆下仁田ねぎは5～6ｃｍ長さに切って、縦に切り込みを入れ芯をとり、繊維に沿って細く繊切りにする
   
   ◆冷水にサッと晒して、キッチンペーパーに包んで水気をよくきる

2. 2

   ◆胡瓜は天地を落として5～6ｃｍ長さに切り、縦に薄切りしてから細く繊切りにする
   
   生ハムは、大きいようなら半分に切る、小さい切り身ならそのまま使う

3. 3

   ◆下仁田ねぎと胡瓜に、柚子の絞り汁をかける
   
   ◆生ハムを広げ、野菜を一口分とって巻く
   
   ◆残りも同じ作業を繰り返し、盛りつける