材料（１～２人分）
- ベビーリーフ
- 1パック
- 豆腐
- 1/3丁
- ＊マヨネーズ
- 大さじ1～2
- ＊西京味噌
- 小さじ1/2～1
- ＊辛子
- 少々
- ＊塩
- 少々
- 白ごま
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆ベビーリーフは冷水に15分ほど浸し、パリッとしたら、サラダスピーナーでしっかりと水気をきる
-
- 2
- ◆豆腐は目の細かい笊で濾す
◆濾した豆腐に（＊）をよく混ぜる
-
- 3
- ◆ベビーリーフに和え衣をざっくりと混ぜあわせ、盛りつけて白ごまをふる
おいしくなるコツ
和えたらすぐに供す
きっかけ
焼酎のおつまみで
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