材料（２人分）
- ちくわ
- 2～3本
- ごま油
- 少々
- ＊キムチの素（自家製）
- 大さじ3～4
- ＊しょうゆ
- 少々
- キユウリ
- 1本
- 塩
- 1～2つまみ
- 金ごま
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆胡瓜は薄く小口切りして塩を和え、シンナリしたら水気をしっかり絞る
◆ちくわはサッと茹でて湯をきり、小口切りしてごま油を和える
-
- 2
- ◆ちくわに（＊）をよく和える
◆器に、胡瓜とちくわキムチを盛りつけ、金ごまをふる
-
- 3
- ※キムチの素（レシピID：1010024867）
人参と大根の繊切りに、粉唐辛子など色んなものを和えて、冷蔵しながら発酵させたものです
おいしくなるコツ
ちくわを茹でることと、ごま油を先に和えること
きっかけ
おつまみ兼おかず
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