キドニービーンズのトマトシチュー＊パスタ レシピ・作り方
材料（３人分）
- キドニービーンズ（水煮）
- 300～400ｇ
- 豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）
- 100ｇ
- 玉葱
- 1個
- セロリ（茎のみ）
- 1本
- ☆トマトピューレ
- 350ｇ
- ☆水
- 1カップ
- ☆チキンコンソメ（キューブ）
- 1個
- ☆コショウ・オレガノ（乾燥）
- 各少々
- ☆ガーリックパウダー
- 少々
- 塩
- 少々
- タバスコ
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆鍋に、水をきったキドニービーンズ、食べやすく切った豚肉、ざく切りの玉葱とセロリと（☆）を入れ、強火にかける
※蓋は隙間をあけて
◆煮たってきたら弱火にする
-
- 2
-
- ◆ときどき混ぜながら、1時間半～2時間ほど煮込む
◆味をみて、塩で整え火を止める
◆タバスコを添え、供す
-
- 3
-
- ※パスタにたっぷりかけ黒コショウ、タバスコを添える
※カリカリのバケットを添える
※チリパウダーで香りと辛みをプラスしても・・・
※食べるときにオリーブ油をかけても・・・
おいしくなるコツ
弱火で気長に煮込む
きっかけ
寒くなってきた時期に
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