白菜のコールスロー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
◆白菜は、繊維に直角に太繊切りにする（１ｃｍ弱幅）
◆塩を和え、軽く重石をかけ、１５分ほど冷蔵庫で休ませる
◆クッタリしたら、出てきた水分を捨てる（絞らない） -
2
◆白菜に、繊切りしたトマトと（★）をざっくり混ぜる
◆汁ごと盛りつけて、パセリをふる
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