隠元とスナップ豌豆とパプリカの胡麻よごし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆隠元、スナップ豌豆は筋を取る
   
   ◆パプリカは種を取り、千切りにする
   
   ◆湯を沸かし塩を少し入れ（分量外）、隠元、スナップ豌豆、パプリカをサッと茹でる

2. 2

   ◆野菜を笊にあげ、湯をきりつつ冷ます
   
   ◆黒ごまはすり鉢で荒擂りし、醤油を混ぜる

3. 3

   ◆野菜は、飾り用に少し取りよけて、残りをごまダレに和える
   
   ◆盛りつけて、取りよけた野菜を上に飾る

4. 4

   ※お弁当で・・・・
   
   おにぎり・卵焼き・鶏の唐揚げ・煮豆・・・