特大きゅうりの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   特大きゅうりは皮が固いので所々剥く。

2. 2

   縦半分に切って種から水分が出てぶよぶよな食感なので種を取る。

3. 3

   その後、1センチ幅に斜め切りにする。
   
   ボウルに塩を入れて良くもみ、15分ほど置いたらしっかり絞る。

4. 4

   ③と☆をビニール袋に入れて混ぜ合わせ、空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で半日置いておけば完成です。