かぶの梅あちゃら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆かぶは皮をむき、６～８等分のくし型に切る
   
   ◆塩を和え、水があがるまで置く
   
   ◆水をきる

2. 2

   ◆グラニュー糖をかけ、しっかりと揉みこむ
   
   ◆次いで、千鳥酢
   と赤紫蘇漬けを入れ、さらに揉む

3. 3

   ◆かるく重石をして（漬物器など）半日ほど、冷蔵庫内で漬ける
   
   ※冷蔵で1週間