材料（２人分）
- 牛肉（ステーキ用）
- 200～250ｇ
- ＊酒
- 大さじ1
- ＊玉葱のすりおろし
- 1/6個ぶん
- ＊生姜のすりおろし
- 1片ぶん
- ＊味噌
- 大さじ1
- ＊スタミナ源のたれ
- 大さじ1～2
- ＊味の母
- 小さじ1
- ＊醤油・テーブルコショウ
- 各少々
- 玉葱スライス
- 1個ぶん
- ごはん
- ２～3膳
- 白ごま
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- ◆牛肉は一口大に切る
◆牛肉に（＊）をよく絡める
-
- 2
-
- ◆冷蔵庫で一晩漬けこむ
-
- 3
-
- ◆鍋を火にかけ、スライスした玉葱と、漬けこんだ牛肉を漬け汁事入れる
◆弱火で炒める
◆汁気がなくなり味が絡んだら出来あがり
-
- 4
- ◆丼にご飯をよそい、牛肉焼きをのせ、白ごまをふって供する
おいしくなるコツ
摩り下ろした玉葱と味噌が牛肉を柔らかくし、味に深みをだします
きっかけ
夫のごはんで・・・
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