材料（２～３人分）
- 茹で餃子（冷凍していたもの）
- 10～15個
- 長ねぎ
- 3本
- ＊紹興酒
- 大さじ2～3
- ＊貝柱のスープの素（顆粒）
- 小さじ1～1/2
- ＊鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1～1/2
- ＊醤油
- 少々
- ＊塩
- 少々
- 黒コショウ
- 小さじ1/4
- ごま油
- 大さじ1
- ラー油
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆２～３人用の土鍋に、斜め切りの長葱を入れ、７～８分目まで水を注ぎ火にかける
◆熱くなったら調味料（＊）を入れて味を調える
-
- 2
- ◆茹でて冷凍しておいた餃子（レシピID：1010025098）を入れて煮込む
◆味をみて、黒コショウとごま油で風味をつけ火を止める
-
- 3
- ◆ラー油を添えて供する
おいしくなるコツ
餃子は、長く煮込むと煮崩れるので注意する
きっかけ
冷凍保存した餃子があるときに・・・・
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