懐かしい～子供も喜ぶ♪ほうれん草の巣ごもり卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絞って、一口大に切ってあるゆでほうれん草を、油のしいたフライパンで、軽く炒める。

2. 2

   手順1を、砂糖、みりん、粉末だし、醤油の順番で味付けしていき、フライパン上で、4当分に分け、個々の真ん中をくぼませた状態にする。

3. 3

   窪んだところに、卵を1個ずつ割りいれる。

4. 4

   フライパンに水50mlくらいをまわしいれ、蓋をして蒸し焼きにする。
   最後、水分を飛ばして完成！
   ※蒸し焼きの時間は、半熟などお好みの固さになるまで。