ブロッコリーの芯と紅生姜の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩茹でしたブロッコリーの芯は豚肉の幅に合うように切っておく。紅生姜は水気を切っておく。

2. 2

   豚肉を広げ、塩・黒胡椒をする。ブロッコリーの芯と紅生姜を1/3ずつのせ、きつめに巻く。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、2を巻き終わりを下にしてのせ、全体がこんがりとするまで焼く（中火）。

4. 4

   一度火を消し、★を加え、再度加熱し（中火）煮からめる。

5. 5

   お好みで食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、白炒りごまをかける。