味付けは手順1で決まりますので、お好みに合わせ味の調整をして下さい。浸け込む時間は長い方が味が染みます。揚げ時間は片面4分で十分です。火加減に注意です。小麦粉と片栗粉は1:1の割合で混ぜて下さい。
偶然にTVで観た鶏の唐揚げが少量油で済むとの事で、実際にちゃんと揚げられるのかの試作です。 たっぷり油で揚げるのと大差なく揚がりました。
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本当に揚げられるの?
冷蔵庫に鶏もも肉があったので試作です。