園児も大好き！濃厚マカロニクリームシチューレシピ・作り方

Name: 園児も大好き！濃厚マカロニクリームシチュー
Total time: 1 h
Yield: ７～８
Ingredients: ●じゃが芋 7個; ●人参 1本; ●舞茸 100g; ●玉ねぎ 1.5個; 生姜 一片; 生にんにく 一片; ★水 2.5L; ★コンソメ(固形) 3個; ★塩 小さじ1/2; ★コショウ 小さじ1/2; 牛乳 100ml; 溶き片栗粉(片栗粉大さじ2) 80ml; 牛小間肉 300g; 炒り胡麻 小さじ1; クリームシチュー(クレアおばさん) 150g; マカロニ 100g

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約1時間
1,000円前後

Suzhoutomo

市販クリームシチューそのままの味ですか？
少し手を加えるだけで園児も笑顔でお代わり！
濃厚で甘くないクリームシチューです。

みんながつくった数 1件

材料（７～８人分）

●じゃが芋: 7個

●人参: 1本

●舞茸: 100g

●玉ねぎ: 1.5個

生姜: 一片

生にんにく: 一片

★水: 2.5L

★コンソメ(固形): 3個

★塩: 小さじ1/2

★コショウ: 小さじ1/2

牛乳: 100ml

溶き片栗粉(片栗粉大さじ2): 80ml

牛小間肉: 300g

炒り胡麻: 小さじ1

クリームシチュー(クレアおばさん): 150g

マカロニ: 100g

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作り方

1

●を食べ易い大きさに切ります。舞茸は手で株分けをし、生にんにくはみじん切り、生姜は千切りにします。牛小間肉も切って2ｾﾝﾁほどの大きさにします。
2

鍋に★と●、生ニンニクと生姜、牛小間肉を入れたら、強火で沸騰させてアク取りをしながら、じゃが芋に串が通るまで煮ます。
3

じゃが芋に串が通るようになったら中火に変えて、鍋にマカロニと炒り胡麻を入れ４～5分程煮ます。
4

鍋に牛乳とクリームシチューのルーを入れて溶けたら溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火を止めて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コンソメで下味を作りますので必ず使って下さい。手順2で味の濃さや辛さをお好みに合わせて調味してください。手順4で再度味見をして塩加減を調整しお好みに合わせてください。生にんにくと生姜と牛乳が隠し味になります。

きっかけ

いつもより人数が多かったので、簡単に人数分を賄えるクリームシチューにしました。今回は甘くないシチューにしたかったので、味付けを変えてみました。

公開日：2017/11/12

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このレシピを作ったユーザ

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです　(#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。