【青じそ】白菜とみかんの浅漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は縦に半分に切ってから5mmの幅に切る。にんじんは皮をむいてせん切りにする。
   みかんは皮と薄皮を剥く。

2. 2

   ボウルに白菜とにんじんをあわせ、塩を手で軽く揉む。

3. 3

   しんなりしたら重しをのせて30分ほど漬ける。

4. 4

   [3]の水気を手で固く絞ってボウルに入れる。みかんと★を加えて和える。

5. 5

   このレシピで使用した[リケンのノンオイル青じそ]です。サラダは勿論料理の味付けに大活躍。コスパ最高♪オススメのドレッシングです。