★を混ぜ合わせる際、お好みに合わせ調味OKです。煮魚ですので若干濃いめの方が美味しいです。 初めの強火煮で一気に解凍させます。 生姜は必ず入れてください。
特売の赤魚... 焼き煮スープにしようかと思ったのですが、少し面倒だったので一番簡単な甘煮にしました。
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白身なので鯛だと思ってたのですが...
カサゴ系なら甘煮で決まりです!