圧力鍋で簡単ポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ、キャベツをくし切りに、にんじんは大きめの乱切り、ベーコンは1センチ位の厚めに切り分ける。
   じゃがいもは皮をむき大きめのまま水につけ待機。

2. 2

   圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で温めたらタマネギ、ベーコンを中火で炒め、ベーコンに少し色がついたらにんじんを入れ、よく混ぜる。
   3つがよく混ざったら、水を入れる

3. 3

   キャベツは混ぜないで置くように並べ、コンソメを入れて圧力をかける。
   圧力ピンが回り出してからは約5分して火を止める。
   その後は10分位放置する。

4. 4

   放置した鍋の残った圧力を抜いてから蓋を開け、水につけていたじゃがいもを鍋に入れる。この時味見！塩、コショウをお好みで入れる。
   蓋をして火にかけ、ピンが回って約2分くらいで火を止める

5. 5

   材料は大きめなので、トングや菜ばしで具材を皿に盛り、スープをかけて出来上がり。