材料（1人～人分）
- ターメリック
- 大さじ3
- コリアンダー
- 大さじ4
- クミン
- 大さじ3
- カルダモン
- 小さじ1
- カイエンペッパー
- 小さじ1
- ブラックペッパー
- 小さじ1
- オールスパイス
- 大さじ1
- ナツメグ
- 小さじ2
- シナモン
- 小さじ1/2
- ジンジャー
- 小さじ2
作り方
-
- 1
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- ターメリックを３分程フライパンでから煎りします。
-
- 2
-
- ターメリックが冷めたら、すべてのスパイスを混ぜ合わせて完成です。
-
- 3
- 料理に使用する時に、お塩で味を調えてください。
おいしくなるコツ
辛みや甘さはお好みで加減してください。
きっかけ
カレー味にしたい時に便利なように混ぜておきます。
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