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豚の角煮(圧力鍋で柔らかく) レシピ・作り方

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4045g
圧力鍋を使って柔らかくしてから味を付けます(^ー^)☆
みんながつくった数 3件

材料（４人分）

豚肉
６００㌘
水(下茹で用)
４００㏄
酒(下茹で用)
１００㏄
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ１、５
みりん
大さじ１
水、酒
各１００㏄
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作り方

  1. 1
    豚肉は塊のまま圧力鍋に入れて下茹で用の水と酒を入れて高圧で圧がかかってから２０分加熱して圧が抜けるまで放置する。
  2. 2
    圧が抜けたら肉を取り出し１センチ幅に切り鍋に戻す。茹で汁は取り出し他の料理に使う。
    砂糖、醤油、みりん、酒、水を入れて煮たったら中火で１０煮詰めたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

角煮を作ってみたくて♪

公開日：2016/07/29
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関連情報

カテゴリ
圧力鍋で作る豚の角煮

このレシピを作ったユーザ

4045g ☆２児（♂）の母です☆(*´▽｀*)☆ 野菜苦手８歳&気分屋６歳♪

つくったよレポート（ 3 件）

2021/03/08 07:13
美味しく出来ました(*☻-☻*)ありがとうございます((o(^∇^)o))
ちゆこ
2016/12/11 21:33
簡単でおいしかったです
hasueki
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