6分で焼く『さごし』の簡単塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さごしは身の部分に十字切れ目を入れ、塩を振って5分程放置します。

2. 2

   生姜は千切りにし、レタス葉は手でちぎり皿に敷きます。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、さごしの皮側を下にしてフライパンに蓋をし3分焼いたら、裏返して身側を3分、フライパンに蓋をし焼いて火を止めます。

4. 4

   レタスを敷いた皿に焼いたさごしを載せて手順2を添えて出来上がりです。