すだちと塩だしのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと大根を千切りにして、塩少々（分量外）をもみこみしばらく放置。
   水をしっかりとしぼる。

2. 2

   オクラのガクの周りをむいてヘタを切り落とし、塩ずりしてうぶ毛を取り除く。
   塩を洗い流し沸騰した湯で約2分茹でたらザルにあげ、粗熱が取れたら斜めに切る。

3. 3

   春キャベツは大きめ千切り・コーンは水気を切る。

4. 4

   ①②③のにんじん・大根・オクラ・春キャベツ・コーンをざっと混ぜる。
   その上にじゃこをちらす。
   すだちをしぼり、塩だれをかける。
   お好みでﾏﾖﾈｰｽﾞをかけてできあがり♡