絹さやとカニカマのたまごとじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹さやは筋をとってから沸騰したお湯で2分くらいゆで水にとりさましてから斜め細切りにします。

2. 2

   卵1個は塩コショウ少々をいれ溶いておきます。

3. 3

   カニカマは手で細くさいておきます。

4. 4

   鍋にカップ1の水と本だし小さじ1をいれ沸騰させでから、絹さやとカニカマをいれ約3分煮ていったん火をとめ、溶き卵を流しいれます。

5. 5

   卵を流し入れたあと、みりん大さじ1/2と醤油小さじ1を入れて手早く軽く全体をまぜ弱火でさらに１～2分煮て完成です。