白だしで✿豆腐としめじとほうれん草と人参の白和え❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りします。
   
   豆腐はキッチンペーパーに包み、お皿をのせて、水分を出して水切りします。
   
   ある程度、水分が出たら、豆腐の水分を捨てて、ペーパーを取り除きます。

2. 2

   ほうれん草、人参は細かく切り、
   しめじは石づきを取ります。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、人参・しめじ・ほうれん草を茹でます。
   
   しめじに火が通るまで茹でます。
   
   ザルにあげて、手で軽く具材を絞って、水気を切ります。

4. 4

   ボウルに①の豆腐を入れて潰し、
   ③の具材と白だしを加えて混ぜて出来上がりです。