手順1ではマヨネーズを使うとカラッと揚がります。 表面にきつね色になるまで揚げるのがポイントです。
まい茸だけでは物足りなかったのですが、野菜物が切れていたので、魚肉ソーセージとチーかまを代用してみました。
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「魚肉ソーセージ」や「チーかま」も調理法によっては、
立派なおかずになるんですね、おつまみにもOK(^-^)