焼き魚に合うあんかけの作り方レシピ・作り方

Name: 焼き魚に合う あんかけの作り方
Total time: 5 min
Yield: ３～４
Ingredients: ネギ 1本; ★ごま油 小さじ1; ★酢 小さじ１; ★めんつゆ(2倍濃) 50ml; ★水 150ｍｌ; 水溶き片栗粉 大さじ1

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5分以内
100円以下

Suzhoutomo

秋刀魚や鮭、その他の焼き魚に合うあんかけです。
ほんのり酸っぱさがポイントです。
ひと手間掛けて、美味しい焼き魚をどうぞ(^0^)/

材料（３～４人分）

ネギ: 1本

★ごま油: 小さじ1

★酢: 小さじ１

★めんつゆ(2倍濃): 50ml

★水: 150ｍｌ

水溶き片栗粉: 大さじ1

作り方

1

ネギを細かく切ります。
2

器に★を入れて混ぜ合わせます。
3

小さなフライパンに手順1と2を入れ中火で沸騰させてから、水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火を止めて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順2で味見ができますので、お好みの味に調味して下さい。

きっかけ

普通の焼き魚では物足りないなぁと思い、焼き魚に合う味のあんかけを作ってみました。

公開日：2014/08/23

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このレシピを作ったユーザ

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです　(#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。