豚肉とかぼちゃの炒め煮☆甘辛味レシピ・作り方

Name: 豚肉とかぼちゃの炒め煮☆甘辛味
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 豚肉 250g; かぼちゃ 1/4個; 小麦粉 適量; サラダ油 適量; 水 大さじ２; 砂糖 大さじ２; みりん 大さじ１; 醤油 大さじ２

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いの☆りんご

豚肉とかぼちゃでボリュームたっぷりの一品になります。

材料（４人分）

豚肉: 250g

かぼちゃ: 1/4個

小麦粉: 適量

サラダ油: 適量

水: 大さじ２

砂糖: 大さじ２

みりん: 大さじ１

醤油: 大さじ２

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作り方

1

種とわたを取ったかぼちゃをラップで包み、電子レンジで５分加熱する。厚さ１㎝、幅５㎝くらいに切る。
2

豚肉（お好みの部位で）に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
3

豚肉に火が通ったら、水、砂糖、みりん、醤油、かぼちゃを加えて５分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃは電子レンジで加熱すると切りやすく、またすぐに火が通るので、時短になります。かぼちゃを加えてからは、くずれないように、あまりいじらない方が良いです。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので。

公開日：2013/09/24

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このレシピを作ったユーザ

いの☆りんご主婦になって１０年もたちました。毎日ご飯づくりしているのよ、一応。なのに、なんでこんなに上達しないんだろう？あれはどうやってつくるんだったっけ？分量はどうだったっけ？全然覚えられなーい！！それはまあ、基本的に私が料理が好きではないからでしょう……。そんな私自身のために、少しずつ覚え書きとしてレシピを少しずつ残していこうと思います。だから、見ても私にしか理解できないかも……すみません(^^;)