✿ふっくら鰻の蒸し焼き＆うなぎのタレの作り方❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   購入した国産ウナギを使います。

2. 2

   人数分や食べやすい大きさに切り分けます。

3. 3

   クッキングペーパーに鰻をのせ、酒をふって両端をねじるようにして、包みます。

4. 4

   フライパンにのせて、少量の水を注ぎ、蓋をして蒸します。

5. 5

   約５分蒸します。
   蒸している水がなくならない様、空焚きに注意します。

6. 6

   フライパンに★の調味料を入れて弱火で煮たてて、タレを作って出来上がりです。
   
   鰻のたれが足りないときはかけたり、絡めたりして、粉山椒をかけていただきます。