なすとみようがの味噌炒め＾：＾ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、縦に半分に切り、それを３等分に縦に切る。それを半分の長さに切る。ミョウガも縦半分、それを４～５等分に切る。

2. 2

   フライパンに少量の油をひき、なす、みょうがをいれ、なすが少ししんなりしてきたら、顆粒だしを加え炒める。

3. 3

   全体がしんなりしてきたら、みりんで溶いた味噌をいれ、ざっくりまぜる。このとき、絡みにくかったら　少し水を入れてのばす。

4. 4

   味噌が具に絡んだら火を止めて、お皿に盛り、かつおぶしを振りかけ、出来上がり！
   このまま冷まして冷たいおかずにしてもOK!