春の味覚！？雑草レシピ☆ハルジオンのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハルジオンの生えているところを見つけて、葉先の柔らかい部分を摘み取る（けっこう下のほうでも柔らかいし、小さなつぼみもOK）

2. 2

   よ～く洗って（生えているところにもよりますが）、たっぷりのお湯に塩を入れて、３０秒ほどゆでる。冷水にとって、あくを抜き、よく絞る。

3. 3

   適当な大きさに切って、マヨネーズとめんつゆ、かつおぶしをかけて、春の味覚、頂きます！