塩糀豆腐とトマトのカプレーゼ風サラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐にキッチンペーパーを巻いて包み、お皿をのせて３０分程度水切りをします。

2. 2

   豆腐の表面に薄く塩糀を塗り、キッチンペーパーで包んで、タッパーに入れ、冷蔵庫で一晩寝かしておきます。

3. 3

   トマトと２の豆腐を薄く切り、交互に並べて、ジェノベーゼソースをかけて出来上がりです。

4. 4

   こちらの
   「プラスこうじ　生塩糀なめらかタイプ」
   を使用しました。