トラウトサーモンとアボカドの塩麹カクテル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリを角切りにする

2. 2

   ボウルに、アボカドの身、塩麹大匙２杯、オリーブ大匙オイル２杯を入れフォークなどでつぶす。

3. 3

   ニジマスの身をぶった切りにし、塩麹を大匙２杯いれ、混ぜ合わせる。

4. 4

   ３のニジマスをオリーブオイルでソテーする。胡椒を少々ふる。

5. 5

   ガラスのカップに、アボカド、キュウリ、ニジマスの順に層に重ね入れる。上にプチトマト、キュウリ少々、ボイルエビ、ヨーグルトを飾りように盛る。