なすのにんにくみそ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを１/４に切って、表面に、数ミリ斜めに切り込みを入れる。

2. 2

   にんにくをみじん切りにする。
   赤唐辛子を種を取って輪切りにする。

3. 3

   サラダ油をひいたフライパンに２を５分程度炒める。

4. 4

   みそ、砂糖を追加して、味を見て、別の皿にとりわけておく。

5. 5

   なすをフライパンで少し火が通るまで、１、２分炒める。

6. 6

   なすをお皿に盛ってその上に４をかける。