たこざんぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たこに塩をもみこみ洗い、ペーパータオルで水気を切ります。

2. 2

   めんつゆ、おろし生姜、卵、片栗粉（下味用）を混ぜ合わせ、一口大に切ったたこを入れ３０分ほど漬け込みます。

3. 3

   揚げる直前に片栗粉をまぶし１８０度の油で衣が色づくまで揚げます。