京風お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   京都産の九条ネギは、緑の部分が多く風味豊か。内部にぬめりが多く、これが体を温める作用があるそうです。
   ネギはななめ切りにしておきます。

2. 2

   ボウルに◎を入れ、よくかき混ぜて生地を作ります。
   それに千切りにしたキャベツ、ネギ、天かす、ちくわ、紅ショウガを加えます。

3. 3

   お好み焼きの生地と具をさらにかき混ぜます。

4. 4

   ホットプレートを熱し、豚肉を下に敷き、3をのせて５分程焼きます。

5. 5

   ４が焼けたら、ひっくり返して裏側をふたをして約5分程焼きます。

6. 6

   ５が焼けたら表側に返し、お好みソースをぬり鰹節、青のりを散らしマヨネーズをかけます。
   出来上がり。
   （形がいびつですみません↓）