蛤のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蛤を塩水につけて、１、２時間砂抜きをする。

2. 2

   お麩は水でもどす。

3. 3

   鍋に茶碗二杯の水と、蛤、昆布を入れて、沸騰させる。

4. 4

   沸騰したら、昆布を取り出し、お麩をいれて、醤油を入れる。