材料（４人分）
- 大根
- 中１/３本
- カブ
- 中2個
- ツナ缶
- １缶
- ★砂糖
- 大さじ１．５
- ★水
- １００ｃｃ
- ★みりん
- 大さじ２
- 酒
- ５０ｃｃ
- 醤油
- 大さじ４
- 黒酢
- ５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- 大根は２cm位の輪切りにし、皮を剥いて更に４等分に切る。
カブは皮を剥いて縦８等分に切る。
-
- 2
- 鍋にツナを油ごと入れて強火にかけ、１の大根を一緒に炒め、馴染んだらカブも炒める。
-
- 3
- ２に★を入れてひと煮立ちさせ、醤油・黒酢も入れて煮立ったら弱火にして落としぶたをして１０分程煮て柔らかくする。
一旦冷ましたら完成！
（味を染み込ませます）
おいしくなるコツ
一旦冷ました方が味が馴染みます。次の日がまた美味しい♪
大根の苦みが気になる方は、１でお米のとぎ汁で下ゆでしてから調理します。
きっかけ
こってり味の煮物が食べたかったので作りました。
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