牛丼レシピ・作り方

Name: 牛丼
Yield: 4
Ingredients: 牛肉薄切り 400g; タマネギ 大1個; ※白ワイン 200cc; ※水 200cc; ※砂糖 大さじ２．５～3; ※醤油 大さじ4; ※ショウガ ひとかけ; ※だしの素 小さじ２

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我家の☆毎日ゴハン

汁が染み込んだお肉が美味しい牛丼です✿

材料（4人分）

牛肉薄切り: 400g

タマネギ: 大1個

※白ワイン: 200cc

※水: 200cc

※砂糖: 大さじ２．５～3

※醤油: 大さじ4

※ショウガ: ひとかけ

※だしの素: 小さじ２

作り方

1

【下準備】
・お肉に塩コショウをする。
・ショウガは薄切り。
・玉葱は１㎝幅の輪切り。
2

フライパン※と玉葱を入れてから火をつけ、沸騰したら中火にして５分程煮る。
3

２にお肉を入れる。
※汁が冷えないように、少しずつ入れます。

中強火で５分位煮詰める。
4

時間が有れば一旦冷まして味を馴染ませる。
　
そのままでもOK！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初は白ワインの酸味が有りますが、煮詰めるうちにまろやかになります♪

きっかけ

牛丼が食べたくなったので考えました(*^^*)

公開日：2011/09/24

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このレシピを作ったユーザ

我家の☆毎日ゴハン 3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤ これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪ ◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。 ◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。 ◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。 ◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。