手順４で、流し缶にあんこと栗を流し入れるとき、缶を軽くトントンして、空気を抜いてください。 栗には疲労回復効果があるので、やさしい甘味で、心身ともに癒されますよ。
野菜ソムリエ 山口桂子さんに教えていただきました。
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体もこころもほっこりする甘さです。